Como fazer Croquete de Bacalhau

Ingredientes:

Massa
2kg de farinha de trigo
2560 de água
300ML de óleo
2 tabletes de caldo da sua preferencia
4 dentes de alho
4,5 colheres de chá de sal
Recheio:
1/2 kg de lasca de bacalhau
1kg de merluza
2 cebolas grandes
1/2 maço de cheiro verde
1/2 colher de sopa de pimenta do reino
1 sazon tempero para peixe
colorau e sal a gosto