Como Fazer Rabanada Assada

Ingredientes:

1 ovo (50g)
4 colheres (sopa) rasas de açúcar (45g)
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 colher (chá) de canela em pó
1 boa pitada de sal
1 colher (sopa) rasa de manteiga (12g)
1 xícara (chá) de leite (210ml)
3 pães amanhecidos

2 colheres (sopa) rasas de manteiga para untar a assadeira (25g)

Para polvilhar:
4 colheres (sopa) rasas de açúcar (45g)
1/2 colher (chá) de canela