Como fazer Quibe Assado de Travessa

Ingredientes:

2 xicaras de 200 ml de farinha para quibe
500 gramas de carne moída
hortelã (a gosto)
3 dentes de alho
1 cebola grande picada
1 pitada de canela
1 colher pequena de café de sal
1 copo de requeijão
300 gramas de muçarela