Como fazer Ovos com Tomates

Ingredientes:

3 tomates médios
2 colheres de sopa de azeite
2-3 dentes de alho, refogue em fogo alto.
1 pimentão
Frite bem e cozinhe em fogo médio
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de açúcar
1/2 colher de chá de pimenta
Queijo Mussarela
5 ovos.