Como fazer Maionese de Aipim

Ingredientes:

300 ML DE LEITE
300 GR. DE MANDIOCA COZIDA (RETIRAR A FIBRA DO MEIO)
SAL A GOSTO
1 COLH. (CHÁ) DE MOSTARDA
2 COLH. (SOPA) DE AZEITE (OPCIONAL)
1 COLH. (SOPA) DE SUCO DE LIMÃO