Como Fazer Assado de Legumes

Ingredientes:

-3 Pimentões
-1 Kg de batatinha
-1 e 1/2 cabeça de alho
-12 Cebolas (pequenas)
-Azeite a gosto
-1 Colher de chá de sal
-1 Colher de chá de açafrão
-1/2 Colher de chá de curry
-1 Pitada de pimenta-caiena
-1 Pitada de noz-moscada
-1 Colher de chá de orégano
-1 Colher de chá de páprica doce
-1 Colher de chá de salsinha desidratada
-1/2 Copo de água