Como Fazer Vaca Atolada Mineira Original

Ingredientes:

1,500KG DE MANDIOCA
1,500KG DE COSTELA DE BOI BEM CARNUDA
2 CEBOLAS PICADAS
2 TOMATES PICADOS
3 FOLHAS DE LOURO
1 COLHER BEM CHEIA DE ALHO PICADO
2 COLHERES DE MOLHO INGLÊS
ÁGUA O SUFICIENTE PARA COBRIR
CHEIRO VERDE A GOSTO