Como fazer Salmão ao Molho de Limão e Espinafre

Ingredientes:

• 1kg de filé de salmão sem pele
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 100ml de vinho branco seco
• 500ml de creme de leite fresco
• 2 pés de espinafre (sem o talo)
• Suco e raspas de 2 limões sicilianos
• Pimenta do reino
• 50g de parmesão ralado
• 100g de manteiga
• 1/2 salsinha picada
• Sal