Como fazer Omelete de Forno com Legumes

Ingredientes:

– 1 colher (sopa) de azeite
– 2 dentes de alho
– 1 cebola
– 3 batatas
– 250g (gramas) de vagem
– 2 cenouras
– 1 tomate
– Meio pimentão
– 1 colher (sopa) de chimichurri
– Cominho (a gosto)
– Pimenta-do-reino (a gosto)
– Sal (a gosto)
– Meia lata de ervilha
– Cebolinha verde (a gosto)
– Meia lata de milho verde
– 8 ovos
– 1 colher (chá) de páprica defumada
– Queijo parmesão (a gosto)