Como fazer Croquetes de Batata Cremosos
É um croquete recheado com batatas que são crocantes por fora e cremosas por dentro.
É crocante e macio, então é realmente delicioso.
Você não precisa de muitos ingredientes, então faça um lanche.
A massa de batata é purê de batata e você pode comê-la como menu lateral.
*** A pesagem é a escala (g), colher de arroz (colher de sopa), colher de chá (colher de chá) pesando.
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✤ Ingredientes
-570g Batatas descascadas (626g antes de descascar)
-60g de manteiga
-40ml de leite (dependendo do nível de umidade das batatas)
-4-5 Pinches de sal (adicionar ou subtrair durante a degustação)
✤ Para fritar
-2 ovos
-Farinha (qualquer tipo)
-Migalhas de pão
-Óleo de cozinha
✤ DICA
-As batatas precisam ser congeladas por cerca de 2 horas para facilitar o corte. (Pode variar dependendo do desempenho do refrigerador).
-Também é possível polvilhar com óleo e fritar no forno ou na fritadeira de ar, mas a textura é diferente.
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