Como Fazer Bolinho de Atum

Ingredientes:

4 batatas médias cozidas ( 500g)
½ cebola pequena
2 latas de atum
1 colher do óleo do atum ou azeite
½ xícara (chá) de farinha de trigo
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
salsinha a gosto
1/2 colher (chá) de páprica picante

Para empanar

½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 ovo
1 xícara (chá) de farinha Panko