Como fazer Fígado a Moda Japonesa
Fígado a moda japonesa. Deliciosa receita de fígado com aquele gostinho de comida japonesa, o fígado fica sem aquele cheiro e bem macio.
Ingredientes:
– 400g de fígado em bifes bem FInos
– leite o suficiente para cobrir o fígado
– 1 maço de cebolinha
– óleo para fritar
– 2 colheres de chá de alho moído
Para o molho:
– 3 colheres de sopa de shoyu
– 3 colheres de sopa de mirin
– 1 colher de sopa de açucar
– 1 colher de chá de amido de milho
Para temperar o fígado:
– 1 colher de chá de gengibre ralado
– 1 colher de sopa de saquê
– 1 colher de sopa de shoyu
– pimenta do reino a gosto
– amido de milho para empanar as tiras de fígado
Vídeo da Receita:
