Como fazer Yakisoba Rápido e Fácil em Casa

Ingredientes:
150g de brocolis
150g de couve flor
150g de acelga
200g de coxão mole
200g de frsngo
1 cebola
1 cenoura
sal a gosto
2 dentes de alho
Macarrão de Yakissoba
óleo de gergelim a gosto

Molho
600ml de água
200ml de shoyo
1 e 1/2 colher de amido de milho
1 colher de sopa rasa de açúcar