Como fazer Moqueca Baiana com Pirão (aula)

Receita de Moqueca Baiana com Pirão (aula)

Ingredientes da Marinada:
– 1 Kg Surubim em postas sem pele
– 1/2 Limão
– Sal (a gosto)
– Pimenta do Reino (a gosto)

Ingredientes da Moqueca:
– Postas de surubim marinadas
– 3 Dentes de alho grande ralados
– 2 Cebolas raladas
– 1 Pimenta dedo de moça
– 2 Tomates bem maduros batidos no liquidificador
– 1 Pimentão verde em rodelas
– 1 Pimentão vermelho em rodelas
– 1 Pimentão Amarelo em rodelas
– 2 tomates cortados em rodelas
– 1 Cebola grande cortada em rodelas
– 200 ml de Leite de coco
– 3 Colheres de sopa de azeite de Dendê
– Azeite de oliva extra virgem
– Coentro picado (a gosto)
– Cebolinha ou salsinha (agosto)