Como fazer a Conserva de Limão Siciliano da Rita Lobo Ingredientes: 6 limões sicilianos 6 colheres (sopa) de sal

Aula Molhos para Lanchonetes

Como fazer Molho de Tomate Rústico (em pedaços) INGREDIENTES: Rendimento: 230 gr – Tomates – 500 gr – Cebola fatiada – ½ unid – Alho fatiado – 2 dentes – Azeite – 6 col.sopa – Orégano fresco (folhas) – a gosto Ao servir: – Sal marinho – a gosto

Como fazer Conserva de Limão Siciliano INGREDIENTES: Rendimento: porções – Limões sicilianos cortados em 8 partes cada – 3 unid – Sal marinho batido – 100 gr – Tomilho (ramos) – a gosto – Limão (suco) – 1 unid – Água filtrada – o quanto baste para cobrir

Receita de Conserva de Pimenta Biquinho INGREDIENTES: – Pimenta Biquinho – Folhas de louro – Alho – Açúcar – Sal marinho – Mostarda em grãos (opcional) – Vinagre

Receita de Conserva de Gengibre INGREDIENTES: – Rendimento: 10 porções – Gengibre fatiado bem fino – 400 gr – Vinagre – 1 xícara – Áçúcar – ½ xícara – Sal marinho – 3 col.chá

Receita de Conserva de Pimenta Dedo-de-Moça INGREDIENTES: Rendimento: pote c/ 500 ml – Pimenta dedo-de-moça cortada em rodelas – 200 gr – Alho fatiado – 10 dentes – Açúcar – 1 col.sobremesa – Sal marinho – 1 col.sobremesa – Cachaça ou água filtrada – o quanto baste (metade do pote) – Vinagre – o quanto […]

Receita de Molho de Pimenta Oriental Original INGREDIENTES: Rendimento: 900 gr – Vinagre – 1 xícara – Água filtrada – 1 xícara – Shoyu – 30 ml – Alho picado – 2 dentes – Páprica – 2 col.chá – Pasta de pimenta – 2 col.sopa – Açúcar – 1 xícara – Maizena – 2 col.sopa […]

Receita de Vinagre de Cerveja INGREDIENTES: Rendimento: 1,3 litros – Cerveja – 330 ml – Açúcar – 100 gr – Água filtrada (sem cloro) – 1 litro – Mãe do vinagre – 4 unid

Receita de Vinagre de Cereja Caseiro INGREDIENTES: Rendimento: 1 litro – Cereja (caroços) – 300 gr – Água filtrada (sem cloro) – 1 litro – Açúcar – 100 gr – Mãe do vinagre – 3 unid Obs: mexa a cada dois dias até que uma nova mãe passe a cobrir a superfície.