Receita Strogonoff de Carne Molho Encorpado
Ingredientes
2 colheres (sopa) de manteiga
100 ml de azeite
1kg de alcatra em cubos pequenos ou patinho/ coxão mole/ filé mignon
Sal a gosto
Orégano
Páprica picante
Pimenta do reino
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
3 colheres (sopa) de ketchup
2 colheres (chá) de mostarda
¼ xícara (chá) de conhaque | 60ml – opcional
100g de champignons em conserva
Pimenta calabresa
500ml de creme de leite fresco ou 2 caxinhas uht
Cheiro verde a gosto
