Como fazer receita de lagarto a vinagrete.
- INGREDIENTES PARA MARINAR A CARNE
1 1/2 kg de lagarto
3 dentes de alho triturados
pimenta do reino a gosto
sal a gosto
1 xícara de café de vinagre
2 folhas de louro
água quente o suficiente para cobrir a carne - INGREDIENTES PARA O REFOGADO
cebolas grande cortada em rodelas finas
pimentões verde, vermelho e amarelo cortados em tirinhas
2 colheres de sopa de azeite ou óleo
sal a gosto - INGREDIENTES PARA O VINAGRETE
tomates sem sementes cortados em cubos pequenos
cheiro verde picados a gosto
sal a gosto
cebolas picadas a gosto
pimenta do reino a gosto
orégano a gosto
1/3 de xícara de café de vinagre de maçã
1/2 xícara de café de azeite
Regue a salada com mais azeite se desejar
