Como Fazer Super Omelete de Shimeji

Ingredientes:

– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 xícara de shimeji
– 6 ovos
– 1/2 cebola picada
– 2 dentes de alho moído
– 1 xícara de batata ralada
– 1 xícara de cenoura ralada
– 1 xícara de mussarela ralada
– 1 xícara de salsinha
– sal a gosto
– óleo