Como Fazer Ragu de Cordeiro com Talharim

Ingredientes:

1 – Quilo de Neck de Cordeiro Don Casco
1 – Cebola média picada
3 – Dentes de alho
2 – Ramos de Alecrim
3 – Folhas de Louro
1/2 Colher de Canela em Pó
1/2 Colher de Pimenta do Reino
700ml de Cerveja Preta
2 Latas de Tomates inteiros
500g de Talharim