Como fazer Porco Caramelizado na Cerveja

Ingredientes:
2kg copa lombo
4 dentes de alho
2 colheres sopa sal
1 colher sopa pimenta do reino
1 colher sopa páprica picante
2 pitadas de erva doce

Para o molho:
1 colher sopa banha de porco
2 cebolas picadas
200ml água
500ml cerveja + 500ml cerveja
Suco de 1 limão
1 punhado salsinha