Como fazer Pão Doce Português de Frigideira
Bolo Lêvedo é um pãozinho de frigideira, levemente adocicado, tradicional da Ilha de São Miguel, arquipélago dos Açores, em Portugal. É importante cozinhá-lo em uma frigideira de fundo grosso, com a menor chama possível. Assim o pão irá tostar por fora, ao mesmo tempo que irá ficar bem cozido por dentro.
INGREDIENTES
500 gramas de farinha de trigo (4 xícaras bem cheias)
240ml de leite (1 xícara)
125 gramas de açúcar (2/3 de xícara)
70 gramas de manteiga (1/3 xícara)
1 ovo (médio ou grande)
10 gramas de fermento biológico seco (1 pacotinho)
2-3 gramas de sal (1/2 colher de chá)
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