Como fazer Panqueca de Legumes e Vegetais
Ingredientes:
Fio de azeite
150g de brócolis (o de sua preferência)
325g de couve flor
140g de cenoura ralada (1 unidade média +/-)
270g de tomate (2 unidades +/-)
200g de ricota (1/2 ricota +/- )
Sal e Pimenta a gosto
Ingredientes para a Massa da Panqueca
2 ovos
300ml de leite
40g de manteiga (2 colheres rasas de sopa)
150g de farinha de trigo (+/- 7 colheres de sopa)
1 colher de café de sal
40g de queijo ralado (1 pacotinho pequeno)
Molho de tomate caseiro
