Um panetone super diferente, mas que fica muito delicioso!
Ingredientes da Esponja
10g de fermento biológico seco
100ml de água morna
¼ xícara de (chá) de farinha de trigo (50g)
Ingredientes da Massa
4 gemas
¾ xícara (chá) de açúcar refinado (100g)
½ xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente ( 100g)
1 colher (café) de sal
1 colher (chá) de essência de panetone ou laranja (5 ml)
½ xícara (chá) de chocolate em pó 50% (50 g)
Corante alimentício cor vermelho natal até chegar na cor desejada
3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (525 g)
130ml de água morna
200g de chocolate ao leite em gotas
Ingredientes do recheio de brigadeiro branco
1 lata de leite condensado ( 395 g)
½ colher (sopa) de manteiga ( 10 g)
¼ xícara (chá) de leite ( 60 ml)
50 g de chocolate branco
Ingredientes da Ganache de chocolate branco
100g de chocolate branco
3 colheres (sopa) de creme de leite ( 45 g)
Ingredientes da decoração
Morangos a gosto ( opcional)
Vídeo da Receita:
