Como Fazer Mandioca No Forno com Queijo

Ingredientes:

3 colheres(sopa) de azeite
1 colher (sopa) de alho
1 colher (sobremesa) de páprica
2 cebolas picadinhas
4 tomates picados
1/2 xícara de água
1/4 pimentão vermelho
1/4 pimentão verde
1/4 pimentão amarelo
Salsinha
Cebolinha
10 folhinhas de Manjericão
250 Gr de Muçarela