Rita Lobo ensina como fazer macarrão à carbonara com bacon e queijo parmesão. A receita é tradicional da Itália e muito simples de preparar.
Ingredientes:
160 g de macarrão bavette (ou outro massa longa de grano duro)
½ xícara (chá) de bacon em cubos (75 g)
¼ de xícara (chá) de vinho branco
2 ovos
2 gemas
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino moída na hora
Vídeo da Receita: