Rita Lobo ensina como fazer uma receita clássica: FRANGO COM QUIABO. A chef também mostra truque para deixar coxas e sobrecoxas macias e braseadas. A carne fica úmida e a pele douradinha.
Ingredientes:
4 coxas de frango com pele e osso
4 sobrecoxas de frango com pele e osso
200g de quiabo (cerca de 20 unidades)
1 pimentão amarelo
1 tomate italiano maduro
1 cebola
2 dentes de alho
caldo de 2 limões
1 colher (chá) de cominho em pó
1 colher (chá) de colorau
2 ½ xícaras (chá) de água
Azeite a gosto
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Vídeo da Receita:
