Como Fazer Frango Assado e Recheado

Ingredientes:

1 cebola
5 dentes de alho
1 colher de sal
3 caldos de galinha
1 colher de orégano
1 colher de açafrão
800ml de água
1 frango inteiro
FAROFA:
1 colher de manteiga
200g de bacon
1 colher de cebola picada
1 xícara de farinha de milho
azeitonas a gosto
1/2 colher de sal
cebolinha e coentro a gosto
batatas a gosto