Como fazer Frango ao Molho na Panela de Pressão

Ingredientes:

-3 fios de óleo
-1 colher de sopa margarina
-1,3kg de coxa com sobrecoxa
-4 dentes de alho
-1/2 ( meia ) colher de sopa de colorau
-1 colher de sopa rasa de sal
-1 xícara de água ( 240 ml )
-1 colher de sopa de extrato de tomate
-1 tomate picadinho
-cebolinha á gosto