Ingredientes:
4 filés de frango temperados
12g de clarapan hidratada ou 3 claras de ovo
1 xícara de mistura para empanados ou farinha de rosca
Óleo para fritar
Molho:
1 col. (azeite)
1/2 cebola
500ml de purê de tomate (no mercado vende como “passata”)
Oregano, sal e pimenta-do-reino à gosto
2 dentes de alho
Parmesão para finalizar.
Vídeo da Receita: