Como fazer Focaccia Aberta Italiana

Ingredientes:

500g de farinha de trigo
1 ovo
2 col.(sopa) açúcar
½ col. (sopa) de sal
50 ml de azeite
300 ml de água
20 gramas de fermento
400g mussarela
azeitona
Orégano
cheiro verde
Tomate
Milho