Rodrigo Hilbert, Taka e Yoshi ensinam como fazer KUSHIKATSU, um ESPETINHO DE CARNE EMPANADO tradicional no Japão. Esse espetinho também é conhecido como kushiage e é feito com carne no espeto temperada, pimentão e cebola. Tudo é empanado no panko e frito.
Ingredientes:
200g de patinho em cubos pequenos
½ cebola em cubos pequenos
½ de pimentão vermelho em cubos pequeno
½ de pimentão verde em cubos pequeno
100g de farinha de trigo (para empanar)
1 Ovos + 2 colheres de sopa de farinha de trigo e ¼ de xícara de chá de água (para empanar)
3 Pães francês dormido para fazer o panko (para empanar)
Óleo para fritar por imersão
Palitos de bambu (pequenos)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
