Como Fazer Ensopado de Moela com Batatas

Ingredientes:

1 quilo de moela de frango
Vinagre
Água fervente
1 colher sopa de banha
5 dentes de alho
1 cebola
1 colher sopa de colorau
1 pitada de pimenta calabresa
1 litro de caldo de galinha
1 cenoura
1 pimentão
1 tomate
Sal a gosto
3 batatas
Cheiro verde a gosto