Como fazer Costelinha Suína Assada no Forno

Ingredientes:

– 1,400 kg de costelinha suína
– 200 ml de leite de coco
– ½ xícara de chá de cebolinha picada
– 3 dentes de alho amassados
– ½ cebola média picada
– 1 ramo pequeno de alecrim fresco
– sal a gosto
– pimenta do reino a gosto
– 5 colheres de sopa de suco de limão
– 4 colheres de sopa de vinagre
– 3 colheres de sopa de azeite