O chef Felipe Bronze vai contar a história por trás desse prato tradicional e todo o passo a passo da receita.
Ingredientes
500g de filé de peito Sadia
Sal
Pimenta-do-reino
Azeite
1 cebola picada
1 alho-poró picado
1 colher de chá de açafrão-da-terra
1 folha de louro
1 xícara de cenoura cortadas em meia luas (0,5cm espessura)
1 xícara de arroz branco
1 xícara de batatas cortadas em cubos de 2cm
2 litros de água
1 xícara de vagem cortada em pedaços de 2 cm
Hortelã picada
Raspas de 1 limão-siciliano
