Como fazer o Bolinho de Chuva da Rita Lobo

Ingredientes:
1 ovo
⅓ de xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga derretida
1 pitada de sal
½ xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
½ colher (sopa) de fermento em pó
Óleo para fritar
Açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar
Doce de leite cremoso a gosto para servir