Como fazer Bolinho de Arroz Crocante

Ingredientes:

3 XICARAS DE ARROZ COZIDO
2 OVOS
1 CEBOLA MEDIA PICADA
1 TOMATE
CEBOLINHA E SALCINHA A GOSTO
PIMENTA DE CHEIRO A GOSTO
PIMENTA DO REINO A GOSTO
SAL A GOSTO
1 COLHER DAS DE SOPA RASA DE FERMENTO PARA BOLO
5 COLHERES DAS DE SOPA DE LEITE
FARINHA DE ROSA 1 COPO DE 150 ML
OLHO PARA FRITAR