Como fazer autêntico Arroz com Brócolis
INGREDIENTES
1 unidade de brócolis comum ou ninja ou japonês com tamanho médio, entre 350 a 400 g. Os floretes terão entre de 60 a 70% do peso (cerca de 250 g).
200 g de arroz agulha branco ou basmati (1 xícara)
50 g de cebola descascada (1 cebola pequena)
5 g de alho descascado (1 dente médio)
42 g de azeite de oliva (45 ml | 3 colheres de sopa)
4 g de sal (1 colher de chá)
360 g de água filtrada fervente (360 ml | 1 1/2 xícaras )
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