COMO FAZER PÃO DE LÓ COM APENAS 3 INGREDIENTES

INGREDIENTES:

3 gemas peneiradas

3 claras

1/2 xícara (100g) – açúcar demerara

1 xícara (110g) – amido de milho (ou fécula de batata)

PREPARO:

Forre uma forma com papel manteiga untado. Reserve. Bata as claras com as gemas peneiradas. Até dobrar o volume, vai acrescentando aos poucos o açúcar sem parar de bater.

Depois acrescente o amido de milho peneirado, misturando com fuê ou espátula delicadamente, para não tirar o ar da massa e deixar ela fofinha. Coloque aos poucos, até incorporar o amido por toda a massa. Coloque a massa na forma e de leves batidinhas para massa assentar na forma.

Leve ao forno pré-aquecido 180 graus entre 25 a 30 minutos ou até que esteja levemente dourada. Faça o teste do palito.