Receita de Furikake
Como fazer Furikake caseiro. Furikake é um condimento seco da culinária do Japão que deve ser colocado em cima do arroz. Ele consiste, tipicamente, de uma mistura de peixes secos e moídos, sementes de gergelim, algas picadas, açúcar, sal .
Ingredientes:
– 15 g de Katsuobushi (peixe bonito em flocos) Pode ser substituído por 1 colher de chá de Hondashi
– 30g de gergelim tostado
– 1 colher de chá de Hondashi
– 1 colher de sopa de shoyu
– 1 colher de sopa de saquê
– 1 colher de sopa de açucar
– 1/2 colher de chá de sal
– 1 folha de alga para sushi picada
Validade: Recipiente bem fechado por 2 semanas. Nas geladeira por 4 semanas.
Sempre deixe em local fresco.
Vídeo da Receita:
