Como fazer Filé Empanado ao Molho de Queijo

Como fazer Filé Empanado ao Molho de Queijo:

INGREDIENTES – FILÉ DE PEITO DE FRANGO

– 1kg de peito de frango
– Suco de 1 limão
– 3 dentes de alho
– Sal (a gosto)
– 1 colher (chá) de páprica defumada
– 1 colher (chá) de chimichurri
– Pimenta-do-reino (a gosto)
– Cominho (a gosto)

INGREDIENTES – MOLHO DE QUEIJO

– 1 colher (sopa) rasa de manteiga
– 1 cebola
– 2 caixinhas de creme de leite
– 1 copo de requeijão cremoso
– 150g (gramas) de queijo parmesão ralado
– 200g (gramas) de queijo muçarela
– Sal (a gosto)
– Pimenta-do-reino (a gosto)

INGREDIENTES – PARA EMPANAR

– 3 ovos batidos
– Farinha de rosca
– Farinha de trigo