Como fazer Carne Moída à Parmegiana

Ingredientes:

Azeite ou óleo
1 cebola grande
4 dentes de alho
1 colher (chá) de coloral
600 g de carne moida
50g de azeitonas
salsinha e cebolinha a gosto
2 colheres (café) de sal
600g de batatas
1 xícara de molho de tomate (240ml)
Muçarela