COMO FAZER MAIONESE VERDE CASEIRA – Receita de maionese clássica francesa com ervas (molho verde)
Com certeza tem uma lanchonete, podrão, hamburgueria gourmet… na sua cidade que tem um molho verde ou maionese caseira que é incrível. Nesse vídeo eu mostro como você pode fazer em casa essa maionese que é uma delícia.
A receita de maionese é a original francesa, e sim, maionese vai ovo cru. Em algumas condições o ovo pode ser prejudicial para a saúde se consumido cru. Por isso é um importante uma garantia de procedência do ovo para não ter riscos de contaminação.
Se você é daqueles que não come ovo cru de jeito nenhum outra opção é substituir o ovo por cerca de 100ml de leite. O resultado fica super próximo.
Ingredientes:
– Ovo
– Óleo
– Mostarda
– Sal
– Pimenta
– Cebolinha
– Salsinha
– Pode usar alho também
Modo de preparo:
– Em um liquidificador ou mixer bater 1 ovo com 2 colheres de sopa de mostarda e uma pitada de sal.
– Enquanto bate vai adicionando óleo bem aos poucos até ficar no ponto de maionese.
– Adicione salsinha, cebolinha e as ervas e temperos que você quiser.
Vídeo:
