Receita de Salada de Laranja com Cebola Roxa e Rúcula por Paola Carosella
Salada de natal pode parecer simples, mas também é possível inovar! Quer uma prova? Vem aprender a salada de laranja da Paola Carosella! ?
INGREDIENTES
4 laranjas geladas (as mais bonitas e deliciosas que encontrar, se tiver mais de um tipo e mais de uma cor, melhor)
Aproximadamente 20 folhas grandes de rúcula
1 cebola roxa cortada em rodelas bem finas
1 erva doce com bulbo
azeite de oliva a gosto
sal a gosto
pimenta calabresa em flocos a gosto
MODO DE FAZER
Com uma faca afiada e sobre uma tábua, descasque as laranjas retirando a parte branca.
Corte as laranjas em rodelas.
Corte o bulbo da erva doce em lâminas bem finas.
Distribua as folhas de rúcula na travessa, as lâminas de erva doce por cima e tempere com sal,
azeite e pimenta calabresa a gosto.
Coloque as rodelas de laranja por cima, e, por ultimo, as rodelas de cebola. Finalize com sal e
um fio de azeite.
