Macarrão gelado para o verão. Hiyashi Chuka.
Macarrão gelado para o verão. Hiyashi chuka. macarrão muito apreciado na época de verão no Japão por ser servido gelado e ter ingredientes bem leves.
Ingredientes:
Para 2 porções médias:
– macarrão instantâneo (2 pacotes pequenos )
Para o caldo:
– 1/2 litro de água
– 1 colher de sopa de hondashi
– 2 colheres de shoyu
– 1 colher de chá de mirim
– suco de 1 limão
– 1/2 colher de chá de óleo de gergelim
Para cobrir :
– 3 ovos
– pepino a gosto
– kani kama a gosto
– tomates a gosto
– cenoura a gosto
– cebolinha a gosto
Vídeo da Receita:
