Aprenda a fazer uma deliciosa Torta de Maçã Especial, Super Saborosa!
MASSA
INGREDIENTES:
.150 gramas de manteiga sem sal gelada e picada ou ¾ de xícara
. ⅓ xíc. (chá) de açúcar ou 56 gramas
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo ou 268 gramas
. 1 ovo ou 46 gramas
. 1 colher (chá) de fermento em pó ou 4 gramas
RECHEIO DA TORTA DE MAÇÃ
INGREDIENTES:
. 5 ou 6 maçãs gala ou 900 gramas pesadas inteiras
(Descasque e retire as sementes, vai ficar com 600 gramas)
Sobrou 250 gramas de casca da maçã que pode ser congelada por até um mês e pode ser usada para fazer bolo de maçã)
. 100 gramas de manteiga sem sal ou ½ xícara
. ¼ xícara (chá) de farinha de trigo ou 26 gramas
. ½ xícara (chá) de açúcar refinado ou 92 gramas
. ¾ xícara (chá) de açúcar mascavo ou 120 gramas
. 1 pitada de sal
. 1 colher (sopa) de canela em pó ou 7 gramas
. ⅓ xícara (chá) de água ou 66 gramas
MONTAGEM DA TORTA DE MAÇÃ
. 1 ovo batido para pincelar
. Açúcar cristal para polvilhar
