Como Fazer Torta de Batata com Carne Moída
Ingredientes:
Base
1 kg de batatas
Sal a gosto
Recheio
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande picada
3 dentes de alho grandes amassados
1 kg de coxão mole moído
3 tomates maduros sem sementes picados
1 colher (café) de gengibre fresco ralado
1 colher (chá) de folhinhas de alecrim fresco
2 tabletes de caldo de carne
2 colheres (sobremesa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal se necessário
Cobertura
2 xícaras (chá) de leite
2 ovos
1 colher (sopa) de parmesão ralado
2 colheres (sobremesa) de amido de milho
2 xícaras (chá) de batata palha + 1 colher (sopa) de parmesão ralado para polvilhar
