Como fazer Torta Cookie Recheada com Chocolate

Ingredientes:

200 gramas de manteiga ou margarina
1 xícara + 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 ovos
5 xícaras de farinha de trigo
200 gramas de gotas de chocolate
Para o recheio: 400 gramas de chocolate meio amargo derretido