Como fazer Sardela

INGREDIENTES:
-1 c. de sopa de óleo
-1 dente de alho
-1 pimentão vermelho
-1 tomate sem sementes
– ½ xíc. de polpa de tomate
– Louro
– 1 pitada de erva-doce
– 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes
– 1 xíc. de água
– 2 latas de sardinha limpa