Como Fazer Risoto de Linguiça Toscana
Ingredientes:
Caldo:
2 cebolas médias cortadas em 4 pedaços
2 tabletes de caldo de legumes
2 litros de água
2 pitadas generosas de sal
300 gramas de linguiça toscana (4 linguiças)
1 xícara de arroz arbóreo (se você não tiver, pode ser o arroz comum, mas tem que lavar bem até a água sair limpa)
1/2 cebola picada
azeite para refogar
pimenta do reino ou noz moscada a gosto
Chimichurri ou ervas de sua preferência a gosto
1 colher de sopa de cream cheese ou requeijão cremoso
queijo parmesão ralado para polvilhar
