Aprenda a fazer um delicioso Risoto de Legumes Vegano!
Ingredientes:
4 colheres (sopa) azeite
1un. grande de cebola – em cubos bem pequenos
1/2 xícara de salsão – picado
2 un. cenouras pequenas – em cubos pequenos
1/2 xícara de alho poró – cortados em rodelas
1 e 1/2 colher (chá) sal temperado
Pimenta do reino a gosto
1/2 colher (café) de cúrcuma
1/2 colher (café) de curry
Folha inteira de salsão e de alho poró (para aromatizar)
1 e 1/2 de arroz arbóreo
1 xícara de vinho branco seco (ou cerveja pilsen)
1 folha de louro
4 e 1/2 xícaras de água fervendo
1/2 xícara de tomate cereja
1/2 xícara de ervilha fresca
